Corso di cucina a Firenze: la cooking class con lo chef
Non e' una dimostrazione da guardare: le mani sono le tue. Impasti, tiri la sfoglia, condisci, e poi ti siedi a tavola a mangiare quello che hai fatto.
Com'e' fatto un corso
- Prendi il posto dalla pagina del locale: data, ora e prezzo sono quelli veri, e i posti liberi si aggiornano da soli.
- Arrivi e trovi il banco pronto. Grembiule, ingredienti pesati, e lo chef che comincia dal primo gesto.
- Cucini tu, dall'inizio alla fine. Se sbagli qualcosa si rimedia insieme: e' il momento in cui si impara davvero.
- Ci si siede e si mangia quello che avete preparato. La ricetta te la porti a casa.
Corso di cucina o cooking class?
Sono la stessa cosa, chiamata in due modi: corso di cucina e' come la cerca chi abita qui, cooking class come la cerca chi e' in viaggio. A Firenze nella stessa cucina ci stanno tutti e due, ed e' anche il motivo per cui molti locali tengono il corso in due lingue.
I prossimi corsi a Firenze
A Firenze non c'e' ancora un corso in calendario. Li organizzano i locali: mee-table e' lo strumento con cui li mettono in vendita, non l'organizzatore.
Scrivici e ti diciamo appena ne apre uno, oppure gira questa pagina al tuo ristorante preferito: una cucina che di pomeriggio e' ferma diventa una sala da otto persone paganti.
Domande
Devo saper cucinare?
No. I corsi sono pensati per chi parte da zero: lo chef fa vedere il gesto e tu lo rifai. Chi cucina gia' bene ci va lo stesso, e porta a casa le cose che a casa non gli riescono.
Quanto dura, e si mangia?
Si cucina e poi ci si siede a tavola a mangiare quello che si e' fatto: e' la parte migliore. La durata esatta e cosa comprende sono scritti sulla pagina del corso, prima di pagare.
Si puo' regalare?
Si'. E' il regalo che i locali vendono di piu' sotto Natale, perche' non e' un oggetto in piu' in casa. Chi lo riceve sceglie la data che gli va fra quelle in calendario.
Il corso e' anche in inglese?
Dipende dal locale: a Firenze molti corsi si tengono in italiano e in inglese, perche' meta' di chi li prenota e' in viaggio. La lingua e' scritta sulla pagina del corso.
Ho un'allergia o non mangio carne: e' un problema?
Va detto al locale prima, non la sera stessa: la spesa la fanno in anticipo. Sulla pagina del corso c'e' il contatto diretto, e nelle note della prenotazione si scrive cosa non si mangia.
Quando c'e' il prossimo corso a Firenze?
I corsi in programma sono elencati qui sopra, con i posti ancora liberi. Se l'elenco e' vuoto vuol dire che a Firenze non ce n'e' ancora uno in calendario: i corsi li organizzano i locali, e mee-table e' lo strumento con cui li mettono in vendita.
Hai un ristorante a Firenze?
La cucina di pomeriggio e' ferma. Un corso la riempie di persone che pagano il biglietto, e la sera dopo tornano a cena. I posti, i pagamenti e i promemoria li gestisci dal tuo sito.